Áfonyás szarvaspörkölt dödöllével

Hozzávalók:

• 750 g szarvas hús ( én készen kockázva vásároltam )
• olaj vagy ha van zsír
• 2 nagyobb fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém
• sűritett paradicsom
• 10-20 dkg aszalt vörösáfonya
• fűszerek ízlés szerint: só, bors, pirospaprika, örölt rozmaring, boróka bogyó
• 1 kis pohár vörösbor (elhagyható)

Dödölle:

• 1 kg krumpli
• kb 40 dkg liszt
• 1 nagy fej hagyma