Franciasalátás tojás alagút

Hozzávalók:

• 24 szelet gépsonka
• 3 savanyú uborka
• 10 tojás
• 1 kis doboz majonéz
• 1 doboz 20 %-os tejföl
• 1 ek mustár
• csipet őrölt bors
• csipet porcukor
• 1 húsleveskocka
• 1,5 dl víz
• 20 g zselatin
• 2 alma
• 20 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 30 dkg burgonya
• 40 dkg zöldborsó
• fél zellergumó
• 1 citrom