Kókuszos pite

Hozzávalók:
A tésztához:

• 120 g tk tönköly liszt (76,68 g CH)
• 50 g zabpehely liszt (34,05 g CH)
• 50 g búza finomliszt (37,7 g CH)
• 180 g margarin
• csipet só
• 3-4 ek tejföl

A töltelékhez:

• 150 g kókuszreszelék
• 110 g xilit (66 g CH)
• 5 tojás
• vanília aroma
• csipet só
• 80 g csokoládés meggylekvár (8,9 g CH)