Stollen

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tej
• 1 tojás
• 5 dkg élesztő
• 3 ml rum
• 17 dkg kandírozott aszalt gyümölcs
• 15 dkg mazsola
• 8 dkg mandula
• 1 narancs lereszelt héja
• 1 citrom lereszelt héja
• csipet só
• negyed kiskanál szerecsendió őrlemény
• fél kiskanál őrölt fahéj
• fél kiskanál őrölt szegfűszeg

Díszítéshez:

• 7,5 dkg vaj
• 7,5 dkg porcukor a díszítéshez