Aszalt szilvás-savanyú káposztás pulykatekercs

Hozzávalók:

• 60-70 dkg pulykamell
• 30 dkg savanyú káposzta
• 10-15 dkg aszalt szilva
• 1 fej lilahagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3 dl vörösbor
• 2 dl főzőtejszín
• 2-3 ek méz
• rozmaring
• bors, só