Fűszeres burgonyával töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 1 nagy csirkemell
• 20 dkg bacon
• 10 dkg újhagyma vagy póréhagyma
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 10 dkg sajt
• 1 tojás
• 4 krumpli
• só
• bors