Florentin szelet

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só
• 18 dkg vaj vagy margarin
• 9 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 cs vaníliás cukor

A mandulás krémhez:

• 3 dl habtejszín
• 5 dkg vaj
• 5 dkg méz
• 5 dkg porcukor
• 15 dkg kandírozott gyümölcs (narancshéj, citromhéj, cseresznye)
• 15 dkg mandulaforgács

Díszítéshez:

• 10 dkg csokoládé + 2 ek olaj