Menemen (Török lecsó)

Hozzávalók:

• 1 nagy fej hagyma
• 1 nagyobb paradicsom
• 3 színes lecsópaprika, néhány szelet csípős paprika
• 5 tojás (3 a lecsóhoz + 2 tükörtojás)
• 2 gerezd fokhagyma
• só, kevés bors
• fél deci száraz fehérbor