Sopa de ajo – Spanyol fokhagymaleves

Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma
• 1/2 szál vékony házikolbász, (eredetileg chorizoval csinálják, de az nálunk nehezen kapható, és miért ne magyarosítsunk rajta)
• 2 tojás
• 2 szelet szikkadt kenyér
• csont alaplé, de jó hozzá a víz is
• csipet őrölt pirospaprika
• só, frissen őrölt bors, kevés borecet, vagy almaecet