Rácponty

Hozzávalók:

• 1 db kb. 2 kg-os tisztított friss ponty
• 1.5 kg burgonya
• 3 nagyobb fej vöröshagyma
• 4 db érett paradicsom
• 4 db zöldpaprika
• 6-7 gerezd fokhagyma
• 15 dkg füstölt csemegeszalonna
• 1 nagy doboz tejföl (20%-os)
• só
• bors
• fűszerpaprika
• 1 evőkanál liszt
• zsír, vagy étolaj