Karácsonyi püspökkenyér

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 4 egész tojás
• 20 dkg vaj vagy margarin
• 30 dkg aszalt gyümölcs ebből 5 dkg rumba áztatott mazsola
• 5 dkg apróra vágott dió
• 1 cs sütőpor
• 1 citrom reszelt héja plusz a felének a leve
• 1 kávéskanál fahéj
• 2evőkanál habtejszín