Tejfölben pácolt csirkemell

Hozzávalók:
A húshoz:

• 50 dkg csirkemell filé
• 700 g tejföl
• 4 tojás
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• só, bors ízlés szerint

A körethez:

• 1 kg burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 dkg margarin
• 20 dkg füstölt sajt
• só, bors ízlés szerint
• 150 g tejföl

A sütéshez:

• olaj