Hozzávalók:
A ropogós tésztához:
- 8 db réteslap
- 5 dkg vaj
- 1 db tojás
A túrókrémhez:
- 25 dkg túró
- 4 db tojássárgája
- 1,5 dl tej (2,8 %-os)
- 3,5 dl habtejszín (v. Hulala)
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 10 g porzselatin
- 0,5 dl víz
- 4 dkg étkezési keményítő
- 1 citrom reszelt héja
Gyömbéres szőlőraguhoz:
- 1-2 fürt szőlő
- 2 ek méz
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 tk frissen reszelt gyömbér
- 1 dl édes fehérbor
- 1/2 citrom leve
- 1 tk étkezési keményítő + pici víz
