Stollen (Drezdai kalács)

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 20 dkg vaj
• 1 tojás
• csipet só
• 15 dkg mazsola
• 1 dl rum
• 17 dkg aszalt gyümölcs (áfonya, sárgabarack…..)
• 7 dkg mandula (lehet szeletelt is)
• 2 tk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 narancs reszelt héja
• 1 citrom reszelt héja

Lekenéshez:

• 4 dkg vaj
• 10 dkg porcukor