Túróhabos pavlova

Hozzávalók:
Habhoz:

• 5 tojásfehérje
• 35 dkg porcukor (ahány tojásfehérjéből készítjük, annyiszor 7 dkg porcukor)
• 2,5 teáskanál ecet (1 tojáshoz fél teáskanál ecetet számoljunk)

Piskótához:

• 4 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1/2 cs sütőpor

Túróhabhoz:

• 2 tojás sárgája
• 125 g philadelphia krémsajt vagy mascarpone
• 1 dl tej
• 30 dkg túró
• 1 rúd vanília közepe
• 15 dkg cukor
• 3 dl tejszín

Tetejére:

• málna vagy egyéb más, savanykás, gyümölcs