Fokhagymás csirkemáj

Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj
• 6 gerezd fokhagyma
• zsír
• őrölt bors
• majoránna
• só
• 1 darab cukkini
• 1 darab sárgarépa
• fehér retek (kb.10 cm)
• 1⁄2 darab kaliforniai paprika (piros)
• 1⁄2 darab kaliforniai paprika (sárga)
• 1 darab újhagyma
• 1 tk szójaszósz
• 1 tk csiliszósz
• olaj
• 1 ek keményítőliszt
• 50 ml víz