Bagel

Hozzávalók:
A tésztához

• 60 dkg búzaliszt (BL55)
• 1-2 tk. só
• 2-3 evőkanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 1 evőkanál vaj
• 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
• 3 dl víz
• 15 g élesztő (friss)

A főzéshez

• víz
• 10-20 dkg cukor

A szóráshoz

• napraforgómag
• mák (darált)
• Fahéjas cukor
• Kókusz reszelék
• Nagy szemű tengeri só