Mascarponés pohárkrém fahéjas csillagokkal

Hozzávalók:

Fahéjas csillag:

• 3 tojás fehérje
• 1 csipet só
• 200 g porcukor
• 1 nagy ek fahéj
• fél ek citromlé
• 350 g darált mandula+50 g a nyújtáshoz

Mascarpone krém:

• 200 g natúr joghurt
• 200 g natúr krémtúró (vagy túró kevés tejföllel/tejszínnel lazítva)
• 200 g mascarpone
• 2 ek frissen facsart narancslé
• 1 ek narancslikőr
• 50 g nádcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 késhegynyi mézeskalács fűszerkeverék
• 2 lap zselatin
• ízlés szerint fahéjas csillagok