Sajttal szórt fokhagymás-tejfölös baguettek

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 kg liszt
• 5 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 1 púpos tk cukor
• 3 kk só
• 1 dl olaj
• 4 ek tejföl
• 2 tojás
• 3 közepes méretű krumpli (kb. 20 dkg)

Tetejére:

• 1 tojás
• 4 dl tejföl
• 3 nagy gerezd fokhagyma
• 1 kk só
• 25 dkg trappista sajt