Csirkemell maláji szósszal

Hozzávalók:

• 1000 g csirkemell
• só
• őrölt bors
• gyömbérpor
• fokhagymapor
• 250 g aszalt szilva
• 200 ml vörösbor
• 200 ml víz
• 3 gerezd fokhagyma
• balzsamecet
• 2 ek méz
• 3 ek szójaszósz
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet fahéj
• 1 tk csípős paprikakrém