Nyár a tányéromon

Hozzávalók:
Húshoz:

• 4 csirkecomb (alsó vagy felső)
• 1 csomag kentucky fűszerkeverék
• olívaolaj
• ízlés szerint só

Spárgához:

• 1 csomag zöld spárga (zsenge)
• 6-8 gerezd fokhagyma (negyedelve)
• 6-8 fej mogyoróhagyma (felezve)
• 1 fej lilahagyma (nyolcadolva)
• kakukkfű
• zsálya
• rozmaring
• só
• őrölt bors
• 2 ek balzsamecet
• 1 ek olívaolaj
• kevés citromlé

Cukkinihez:

• 2 cukkini (kisebb)
• 1 csomag grill zöldség fűszerkeverék
• 2 kk dijoni mustár
• balzsamecet
• olívaolaj
• fél citrom leve
• só
• őrölt bors
• csipetnyi cukor
• csipetnyi friss rozmaring

Hollandi mártáshoz:

• 2 ek fehérborecet
• 2 ek víz
• 1 tk fehérbors (durvára darálva)
• 4 tojás sárgája
• 25 dkg vaj
• citromlé
• olívabogyó

Salátához:

• 4 csokor friss, aprított petrezselyemzöld
• 2 fej lilahagyma
• 1 ek kapribogyó
• olívaolaj
• őrölt bors
• citromlé
• só

Pirítóshoz:

• 4 szelet magvas kenyér vagy félbarna
• vaj
• sajt