Karácsonyi göngyölt pulykamell

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 nagyobb szelet pulykamell filé
• 30 dkg trappista sajt
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db jalapeno paprika /aki nem szereti a csípőset, kiválthatja zöld kaliforniai paprikával/
• 10 dkg szárított paradicsom
• 1 fej lila hagyma
• 15 dkg füstölt sonka
• 1 cs szeletelt bacon
• só
• őrölt fehér bors
• szárnyas fűszerkeverék