Kígyórétes

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:(2 rúdhoz)

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 5 dkg zsír
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárgája
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 dkg élesztő
  • kb. 1 dl langyos tej
  • csipet só

A túrós töltelékhez:

  • 50 dkg túró áttörve
  • 2 tojás
  • 3 dkg puha vaj
  • 4 evőkanál cukor (Mi nem szeretünk semmit túl édesen, de ha valaki édesebben szereti a tölteléket, akkor nyugodtan tehet bele 5 kanál cukrot is)
  • ha a túró nem elég száraz, akkor 1 evőkanál búzadara
  • 1 citrom reszelt héja

Az almás-diós töltelékhez:

  • 1/2 kg alma
  • 10 dkg darált dió
  • 5 dkg vaj
  • 3-4 ek cukor
  • 1 kk fahéj

A káposztás töltelékhez:

  • 70-80 dkg fejes káposzta
  • só,cukor

A meggyes-mákos töltelékhez:

  • 20dkg darált mák
  • 20dkg meggy
  • 15 dkg cukor
  • 1dl tej
  • pár dkg darált háztartási keksz