Magyaros káposztával töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell
• 20 dkg savanyú káposzta
• 20 dkg gesztenye
• 4 ek libazsír
• só
• bors
• babérlevél
• pirospaprika
• rozmaring
• őrölt kömény
• 2 ek petrezselyem levél
• 6 tojás
• 100 dkg tönköly liszt
• 5 dkg vaj
• 3 ek paradicsompüré vagy sűrű lé
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma