Pizzás rudak

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 kg liszt
• 5 dkg élesztő
• 2,5-3 dl tej
• 2 ek só
• 1 nagypohár tejföl (3,3 dl)
• 1 tojás sárgája
• 15 dkg olvasztott margarin
• 1 ek zsír

Szószhoz:

• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 3 dl házi paradicsomlé
• 1 tk. só
• 1 tk cukor
• 1 púpos ek liszt
• 1 csipet bors
• 1 csipet oregánó

Tetejére:

• 20 dkg reszelt sajt