Túrós rózsa

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 ek cukor az élesztő futtatásához
• 1 dl tej
• 3 ek cukor
• 1 csipet só
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tojás sárgája
• 5 dkg margarin
• Töltelékhez:
• 25 dkg túró
• 1 tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 ek cukor
• 1 ek búzadara
• 1 citrom reszelt héja

Kenéshez:

• 5 dkg margarin
• 0,5 dl tej

Szóráshoz:

• 1 ek porcukor