Hozzávalók:
Tészta hozzávalói (gáztepsihez):
- 4 db tojás
- 12,5 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 1-2 ek mák (egész)
- 2 ek forró víz
- 1 tk vaníliaaroma
Áfonyás-túrós töltelék hozzávalói:
- 25 dkg ricotta (vagy túró)
- 15 dkg áfonya
- 1 ek barna cukor
- porcukor (ízlés szerint)
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1/2 citrom leve
- 2 dl habtejszín (vagy Hulala)
- 10 g porzselatin
- 0,5 dl víz
Csokoládés ganache bevonó hozzávalói:
- 12,5 dkg csokoládé (60 %-os)
- 1,5 dl habtejszín (vagy Hulala)
