Gluténmentes túrós pogi

Hozzávalók:

• 200 g Schar Mix B ( ha valaki teheti, búzaliszttel helyettesítheti )
• 125 g margarin
• 15 g tökmagliszt
• 15 g lenmagpehely
• 70 g rizsliszt
• 1 kk psyllium (utifű maghéj)
• 25 g friss élesztő
• 125 g túró
• 100 g tejföl
• 1 tojás ( fele a kenéshez )
• 3 kk só
• Ízlés szerint sajt a szóráshoz