Padlizsánkrém erdélyiesen

Hozzávalók:

• 4 db padlizsán (közepes méretű)
• egy nagyobb fej hagyma (vörös vagy lila)
• egy tojássárgája
• egy kiskanál mustár, vagy amennyit felvesz, hogy kenhető legyen
• pár csepp citromlé, ízlés szerint
• 2-3 dl olaj