Rakott kelbimbó

Hozzávalók:

• 1,5 kg darált sertés hús
• 1 kg kelbimbó
• 2 bögre rizs
• 3 ek étolaj
• ízlés szerint só
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál köménymag
• 1 kávéskanál borsikafű
• ízlés szerint őrölt bors
• 5 dl tejföl
• 5 dkg sajt
• 5 dkg vaj
• 3 ek zsemlemorzsa