Cinnabon (amerikai fahéjas csiga)

Hozzávalók:
A csigához:

• 2,5 dl tej
• 25 g friss élesztő
• 10 dkg cukor
• 8 dkg vaj
• 2 tojás sárgája
• csipet só
• 55 dkg liszt

Töltelék:

• 5 dkg olvasztott vaj
• 15 dkg cukor
• 2,5-3 evőkanál fahéj

Máz:

• 5dkg olvasztott vaj
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg Philadelphia vagy Mascarpone krémsajt

Díszítés:

• pirított és apróra tört dió, mogyoró
• karamell öntet