Zőldségleves színes burgonyagombóccal

Hozzávalók:

• 2 petrezselyem gyökér
• 2 darab sárgarépa
• 1 kis fej hagyma
• 1 kisebb zeller
• pár szem bors
• 1 liter húsleves alaplé, vagy kocka
• petrezselyem zöld

A gombóchoz:

• 1 közepes főtt burgonya
• 2 kanál liszt
• 1 egész tojás
• petrezselyemzöld
• kockákra vágott kevés kaliforniai piros paprika