Hozzávalók:
a mennyiségek: kb 30-40 db profiterolhoz
- 200 gramm liszt
- 2 dl víz
- 200 gramm vaj
- 7 tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet cukor
A krémhez:
- 1 vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- 1 bourbon vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
- 1 narancs héja és leve
- 1 csipet fahéj
A tetejére:
