Csirkemáj fűszeres zöldségekkel

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemáj
• kakukkfű
• rozmaring
• grill fűszerkeverék
• borsikafű
• 15 dkg füstölt toka szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 6-8 gerezd fokhagyma
• 4-5 közepes sárgarépa
• 2 fehér répa / el is hagyható/
• 1 közepes karalábé
• 25 dkg csiperkegomba
• 0,5 dl olaj
• 25 dkg kelbimbó