Házi almás pite

Hozzávalók:
A tésztához:

• 30 dkg búzaliszt (BL55)
• 15 dkg porcukor
• 8 dkg vaj
• 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
• 1 csipet só
• 10 g sütőpor
• 6 evőkanál 2,8%-os tej

A töltelékhez:

• 60 dkg alma
• 20 dkg kristálycukor
• fahéj (őrölt)

A tészta megkenéséhez:

• 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)