Füstölt csülkös kocsonya

Hozzávalók:

• 1.5 kg kocsonyahús
• fél kg marhalábszár
• füstöl csülök megmaradt kicsi húsos csontja
• 3 db vöröshagyma
• 2 egész foghagyma
• egy kevés hegyes zöldpaprika
• 3 db babérlevél
• 2 marék egész bors
• egy kisebb sárgarépát és fehérrépa
• kb 6-7 liter víz.
• só