Háromsajtos-csirkés tészta

Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirkemell filé
• 3 ek olaj
• 1 kk só
• 1 nagy csipet bors
• 40 dkg tészta (nálam most olasz csavart)
• 3 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 tömlős sajt (nálam füstölt sajtos, 10 dkg)
• 2 dkg parmezán sajt
• 15 dkg trappista sajt
• 1 kis csokor friss petrezselyemlevél