Gesztenyekrémes rolád

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 3 ek holland kakaópor
• 6 ek liszt
• 3 ek rum
• 1⁄2 tk szódabikarbóna
• 1 csipet só

Krém :

• 1 tojás
• 2 ek keményítőliszt
• 300 ml tejszín
• 4 ek cukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 250 g gesztenyepüré
• 150 g vaj
• étcsokoládé (díszítés)