Rakott karaj tojásosan

Hozzávalók:

• 8 szelet karaj (más hús is jó)
• 2 db vízben áztatott zsemle
• 3 keményre főzött tojás
• 1 ek apróra vágott petrezselyemzöld
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kis pohár tejföl
• 1 tojás
• só, bors
• 10 dkg liszt+1 ek