Hozzávalók:
Palacsinta (10-12 db-hoz, sütő mérettől függ):
- 200 g finomliszt
- 2 tojás
- só, bors, pirospaprika ízlés szerint
- 3 dl tej
- 1,5 dl szóda vagy víz
- 2 ek étolaj
Töltelék:
- 1 kisebb cukkini jól megmosva, uborkagyalun legyalulva vékony szeletekre
- 30 dkg darálthús
- 1 fej vöröshagyma felvágva
- kevés olívaolaj
- 1 marék zöldborsó
- paradicsompüré és kevés víz
- 1 sült paprika pépesítve (elmaradhat)
- pirospaprika, só, bors, fűszerek ízlés szerint
- 1 nagy pohár tejföl (375 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg sajt
- feta morzsolva (elmaradhat)
