Sajtos-túrós pogácsa

Hozzávalók a tésztához:

• 40 dkg finomliszt
• 20 dkg túró
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 db tojás
• 15 dkg vaj vagy margarin
• 3 dkg élesztő
• 1 mk. cukor
• 1 tk só
• 1/2 dl tej

A tetejére:

• 1 db felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt