Töltött cukkini

Hozzávalók:

• 2 szép egészséges cukkini
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 fej lila hagyma
• 1 paradicsom
• 2 egész mozzarella
• 4 szál friss kakukkfű
• 10-15 bazsalikom levél
• néhány szál petrezselyem zöld
• só és frissen őrölt fehér bors ízlés szerint