Muszaka avagy rakott padlizsán

Hozzávalók:

•  fél kg sertés vagy marha vagy bárány darált hús
• 4 kisebb padlizsán
• 4-5 közepes krumpli
• 2 hámozott konzerv paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• negyed zellergumó
• 2 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• só, bors, oregánó, petrezselyem, 1 tk fűszerpaprika
• liszt
• olaj (min. 500ml)
• 30 dkg sajt