Mini torta cukormentesen

Hozzávalók:

• 50 g mandula (őrölt)
• 25 g zabpehely (őrölt)
• 2 darab tojásfehérje
• 1 ek édesítőszer (Stevia)
• 1 csipet só
• 1 csipet szódabikarbóna

Töltelék:

• 200 ml sovány tej
• 50 ml víz
• 1 ek vaníliás pudingpor
• 2 ek rizsliszt (keményítőliszt)
• 1 tk rumaroma
• 1 tk instant kávé
• 1 ek édesítőszer)
• 1 cs só

Tetejére:

• 1 tk kakaópor
• víz

Díszítéshez:

• 10 g mandulapehely