Birsalmával rakott krumpli

Hozzávalók:

• 5 közepes burgonya
• 40 dkg birs alma
• 50 dkg darált sertéshús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj
• 0.5 dl víz