Őszi lecsó

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 db paprika
• 2 db paradicsom
• 1 marék zöldbab
• 1 kis cukkini
• 1 kis padlizsán fele
• 1 cikk fokhagyma
• csombor (borsikafű)
• só
• 5 dkg hosszú szemű rizs
• olaj