Anticuchos

Hozzávalók:

• 1 marha szív
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/4 csésze őrölt csípős piros chili
• 2 csésze malátaecet
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál achiote
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors