Narancsos oldalas

Hozzávalók:

• 1 kg oldalas (húsos)
• 250 ml szójaszósz
• 9 gerezd fokhagyma
• 5 tk római kömény
• 3 tk chilipehely (szárított paprika)
• 3 ek olaj
• 6 darab újhagyma (vöröshagyma apróra vágva)
• 3 dl narancslé
• 3 ek méz
• 1 reszelt narancshéj (elhagyható)
• 1 reszelt citromhéj (elhagyható)
• 1 reszelt lime héj (elhagyható)