Boszorkány flekken vargányával és mortadellával

Hozzávalók:

• 10 szelet tarja
• só, bors
• mustár
• kókuszzsír
• 2 újhagyma
• 20 dkg vargánya
• 4-5 szelet mortadella felcsíkozva
• kevés vaj
• gouda sajt