Rákóczi túrós

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg margarin (hideg)
  • 10 dkg cukor
  • 1 csipet só

Töltelék hozzávalói:

  • 90 dkg túró
  • 10-12 dkg cukor
  • 2 db tojássárgája
  • 5-10 dkg mazsola (Beáztatott) (De ez ki is maradhat, ha valaki nem szereti a mazsolát)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db (jól megmosott) lereszelt citrom héja
  • 3 ek búzadara

Habrács:

  • 4 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor

Kenéshez és töltéshez:

  • sárgabaracklekvár